小龙虾价格暴跌%，背后原因令人震惊！

8184png

最近，不少消费者发现，曾经价格不菲的小龙虾突然变得"亲民"起来。据市场监测数据显示，今年小龙虾价格同比暴跌50%，部分产区批发价甚至跌破10元/斤。这一现象引发了广泛关注，曾经"高不可攀"的夜宵之王为何突然"跌落神坛"？背后究竟隐藏着哪些不为人知的原因？

近年来，小龙虾养殖业迎来爆发式增长。湖北、江苏、安徽等主产区不断扩大养殖面积，新进入的养殖户数量激增。据统计，2023年全国小龙虾养殖总面积较去年增长35%，产量预计突破200万吨。这种盲目扩张导致市场供给严重过剩，价格自然应声下跌。不少养殖户反映，现在卖虾的利润已经大不如前。

经历了前几年的疯狂追捧后，小龙虾消费市场逐渐趋于理性。曾经排队几小时就为吃一顿小龙虾的场景不再常见。外卖平台数据显示，小龙虾订单量同比下滑20%。消费者对小龙虾的新鲜感正在消退，转而寻求其他特色美食。同时，经济下行压力也使得部分消费者减少了非必需消费支出。

今年东南亚国家小龙虾产量大增，大量低价进口虾涌入中国市场。这些进口虾价格普遍比国产虾低30%左右，进一步拉低了整体市场价格。有经销商表示，现在市场上充斥着各种渠道的进口虾，品质参差不齐，但低廉的价格确实吸引了不少餐饮企业采购。

受去年疫情影响，许多餐饮企业预判错误，囤积了大量小龙虾库存。然而今年消费复苏不及预期，导致库存消化缓慢。为回笼资金，不少餐饮企业不得不降价促销。连锁反应下，整个产业链的价格体系都被拉低。有业内人士透露，目前部分餐饮企业的冷库里还堆放着去年没卖完的冻虾。

小龙虾价格暴跌折射出农产品市场的周期性波动，也给盲目跟风的养殖户敲响了警钟。未来，如何建立更加科学的市场预警机制，避免"价贱伤农"的悲剧重演，值得相关部门和从业者深思。